- Оқ ва жигарранг тухумлар таркибида ҳеч қанақа фарқ йўқ. Пўчоқ ранги – генетик аломат, у тухумнинг сифатига таъсир қилмайди.
- Тухум сақлаш учун энг яхши жой – совуткич. Чунки 6 градусдан паст ҳароратда сальмонелла бактериялари кўпаймайди.
- Тухумнинг учли томонини пастга қилиб жойлаштириш уни узоқроқ сақлаш имконини беради. Унинг тескари томонида ҳаво пуфакчаси бўлади. Бу пуфакчада бактерия бўлиш эҳтимоли бор. Шунинг учун тўмтоқ томони билан жойлаштирилса, бактериялар тухум ичига кириши мумкин.
- Тухумни ўткир ҳидли маҳсулотлар билан бирга сақламаслик керак. Тухум пўчоғида майда тешикчалар борлиги учун у бегона ҳидларни тортиб олади.
- Тухум таркибида 6 грамм оқсил ва 20 та аминокислота мавжуд.
- Тухумнинг яроқлилигини аниқлаш учун совуқ сув тўлдирилган идишга солиб кўриш керак. Агар у сув тубида горизонтал ҳолатда ётса, бу унинг сифати жуда яхшилигидан дарак беради. Тухумнинг тўмтоқ томони бироз юқорига кўтарилиб қолиши, махсулот сифатининг унчалик яхши эмаслигини, лекин оқатга ишлатиш мумкинлигини билдиради. Сув юзига чиқиб қолган тухум эса умуман яроқсиз бўлади.
- Тухум таркибидаги холестерин зарарли эмас.
Тиббиёт янгиликларидан хабардор бўлинг!
«Соғлом Авлод» расмий Telegram каналига аъзо бўлинг.
Шу мавзудаги бошқа мақолалар
Барчаси
СаломатликҲомиладорликда тишларни даволатиш мумкинми?
Ҳомиладорлик – аёл организмида катта ўзгаришлар юз берадиган палла. Хусусан, бу даврда тишлар ва милк билан боғлиқ айрим муаммолар пайдо бўлиши мумкин. Хўш, бундай пайтда аёллар ти
Тиббий сабоқларБолалар учун ингаляция: ота-оналар билиши шарт бўлган қоидалар
Совуқ ҳарорат аксарият ҳолларда саломатликка салбий таъсир қилиши аниқ. Оқибатда турли вирус ва бактериялар таъсирида грипп ва ўткир респиратор вирусли инфекциялар кўпаяди. Айниқса
Тиббий сабоқларАломатларсиз иситма нима сабабдан чиқади?
Иситма – турли касалликлар белгиси. Аммо тиббиётда аломатларсиз тана ҳарорати кўтарилиши ҳолатлари ҳам учраб туради. Бундай вазиятда янглиш ташхис ва нотўғри муолажа беморнинг сало
Тиббий сабоқларАнтибиотикларни қабул қилгандан кейин ичак микрофлорасини тиклашда...
Антибиотиклар – инфекцияли касалликларни даволашда энг самарали воситалардан. Аммо улар фақат зарарли бактерияларни эмас, балки ичакдаги фойдали микроорганизмларни ҳам «ўлдиради».