Супермаркет ва бозор расталарида кўзни қувонтирадиган меваларни баъзан зарарли деб эшитамиз. Чунки, улар узоқ жойлардан келтирилгани сабабли кўриниши бузилмаслиги учун турли кимёвий моддалар билан дориланар экан. Улар таркибида қандай зарарли моддалар бор?
Олимжон Холов,
Сирдарё вилояти
Ўлкамиз тупроғида барча мева-сабзавотлар ва полиз экинлари пишиб етилади. Уларни татиб кўрган хорижлик меҳмонлар ҳам қуёшли юртимизда етиштирилган бу она табиат неъматларининг таъми ўзгачалигини кўп бора матбуотда эътироф этишган. Эпли уй бекалари қишки мавсум учун май ойиданоқ ҳаракат қилиб, қулупнай ва тут, гилос, сўнгра ёз мевалари ўрик, шафтоли, олча, шунингдек, навбати билан турфа мева-сабзавотлардан турли мураббо, компот, жем, маринад ва тузламалар, салатлар, шиннилар тайёрлашади. Яна мева ва полиз экинларидан тайёрланган қоқилар ҳам қишда организмни зарур дармон-дорилар, микроэлементлар билан таъминлайди
Шунингдек, хориждан келтирилаётган турли мева-сабзавотлар ҳам бозор ва супермаркетларда кўплаб сотилмоқда. Уларнинг кўриниши йирик ва ёрқин рангли шунингдек, баъзан сунъий, мумдан ясалган ўйинчоқларни ҳам ёдга солади. Бу маҳсулотларнинг кўпчилиги гени ўзгартирилган маҳсулотлар (ГЎМ) бўлиб, узоқ муддат сифатини йўқотмаслиги учун уларга махсус кимёвий ишлов берилади. Нитрат ва нитритлар билан ишлов берилса мева-сабзавотлар тез бузилмайди ва узоқ муддат музхоналарда яхши сақланади. Агар бундай маҳсулотлар қайнаган ва илиқ сувда узоқ ювиб, кейин пўстини арчиб истеъмол қилмасангиз стеарин ёки парафин (мум) аста-секин меъда-ичак тизими фаолиятини издан чиқаради.
Тиббиёт янгиликларидан хабардор бўлинг!
«Соғлом Авлод» расмий Telegram каналига аъзо бўлинг.
Шу мавзудаги бошқа мақолалар
Барчаси
Табобат«Доктор, тиззамда туз борми?»
Тизза бўғими оғриқларининг асосий сабабчиси бўлган артроз касаллиги кенг тарқалган ортопедик патологиялардан бири бўлиб, халқимиз орасида «бўғимимда туз бор экан», «бўғимимда емири
ИқтисодОИТСга қарши курашиш тизимини рақамлаштириш: инновациялар, долзарб муаммолар ва амалий ечимлар
Бугунги кунда мамлакатимизда ОИВ/ОИТС касаллигига қарши курашиш масаласига алоҳида эътибор қаратилмоқда. Хусусан, Президентимизнинг 2023 йил 20 январдаги “Одамнинг иммунитет танқис
СпортТонгги бадантарбия машқларининг саломатлик учун қандай фойдаси бор?
Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти маълумотига кўра, кам ҳаракатлик оқибатида ҳар йили дунё бўйича 5 миллион киши ҳаётдан кўз юмади. Ана шу рақамларнинг ўзиёқ соғлом турмуш тарзи нақа
Тиббий сабоқларНафас қисиши: унинг қандай сабаблари бор?
Нафас олиш – ҳаётни таъминловчи муҳим жараён. Аммо баъзан инсонларда нафас қисиши билан боғлиқ турли муаммолар юзага келади. Нафас қисишини келтириб чиқарувчи бир қанча сабаблар бо