1) Эфир ёғи. Лимон эфир ёғи – оч сариқ ёки яшил рангда бўлиб, ундан лимон ҳиди келиб туради. Эфир ёғини олишда эндигина пиша бошлаган лимоннинг дум тарафининг ички қисмини совуқ пресслаш орқали олинади. Бунда 1 кг эфир ёғи олиш учун 60–70 кг хомашё керак бўлади. Пишган лимонларда кўкига нисбатан эфир ёғи камроқ бўлади.
2) Лимон шарбати. Лимон шарбати жуда фойдали бўлиб, таркиби минерал тузлар, олма ва лимон кислотаси, фитонцидлар С, В2 витаминлари, шунингдек, А, Р провитаминларига бойдир. Диетологлар лимон шарбатини инсон танасини ортиқча зарарли унсурлардан тозалаш ва ортиқча вазнга эга бўлганларга озиш учун тавсия этишади.
3) Лимон цедраси. Лимон цедраси – лимоннинг энг устидаги юпқа пўстидир, унинг ранги яшил-сариқ бўлади. Цедрани тайёрлаш учун лимон меваларини бир неча бор совуқ сувда ювгач, устидан қайнаб турган сув қуйилади ва ўткир пичоқ билан пўсти юпқа қилиб артилади (олма пўсти арчилгандек). Пўсти остидаги оқ қобиғига теккизилмай олинган цедра ялтироқ лимон рангли бўлиб чиқади. Лимон цедраси даволашда қўлланилиши билан биргаликда турли шарбатлар, салатлар, соуслар, балиқ таомлари ва кондитер маҳсулотлари тайёрлашда кенг қўлланилади.
Тиббиёт янгиликларидан хабардор бўлинг!
«Соғлом Авлод» расмий Telegram каналига аъзо бўлинг.
Шу мавзудаги бошқа мақолалар
Барчаси
СаломатликҲомиладорликда тишларни даволатиш мумкинми?
Ҳомиладорлик – аёл организмида катта ўзгаришлар юз берадиган палла. Хусусан, бу даврда тишлар ва милк билан боғлиқ айрим муаммолар пайдо бўлиши мумкин. Хўш, бундай пайтда аёллар ти
СаломатликЎқувчилар таомномаси қандай бўлиши лозим?
Соғлом фарзанд оила қувончи, ота-онанинг бахти, ҳаёт давомчиси ҳисобланади. Шу боис ҳар бир оилада бола парваришига, унинг соғлом таомланишига алоҳида эътибор қаратилади. Ўғил-қизл
СаломатликОртиқча вазнли инсонлар учун соғлом овқатланишнинг 5 та муҳим қоидаси
1-қоида. Кунда 3 маҳал асосий овқатланиш шарт: – нонушта; – тушлик; – кечки овқат. Асосий таомни имкон борича, қорин очмасдан бир вақтда истеъмол қилиш керак. Шунингдек, асосий овқ
СаломатликЭрталаб нонушта қилишга одатланинг, акс ҳолда…
Баъзилар ишга ёки ўқишга шошилиб, эрталаб тамадди қилишни унутиб қўйса, айримлар нонушта қилишни хоҳламайди. Аммо бу ҳолат мунтазам давом этса, инсон организми учун жиддий оқибатла