Зарур махсулотлар: хамир учун 250 гр. ун, 125 мл. сув, 2 дона пиёз, 500 гр. қийма, 1 дона картошка, туз, исмалоқ ва кўкатлар керак бўлади.
Тайёрланиши: Илиқ сувга туз солиб юмшоқ хамир қорилади. Исмалоқ шарбатсиққичдан чиқариб, унга туз ва ун солиб, юқоридагидай хамир тайёрланади. Хамирлардан алоҳида-алоҳида зувала қиламиз. Кейин хар бир зувалани 10 см. узунликда илон шаклида думалатиб оламиз. Яшил тусли хамирни ёйиб, ичига оқ хамирни қўйиб, атрофини яхшилаб ёпиб, рулет кўринишига келтирамиз. 2 см. қалинликда рулетни кесиб чиқамиз ва 10-15 дақиқага тиндириб қўямиз. Хамир тингунча қиймасини тайёрлаб оламиз. Бунинг учун пиёз ва кўкатни майдалаб тўғраб қийма билан аралаштирамиз. Таъбга кўра зираворлар соламиз. Тинган хамирни доира шаклида жўвалаймиз. Эътибор беринг, хамирнинг четлари яшил, ўртаси оқ рангда бўлиши керак. Жўваланган хамир ичига қиймани солиб, тугиб чиқамиз. Тайёр бўлган мантиларни қасқон листларига териб чиқамиз ва 45 дақиқа давомида буғда пишириб оламиз.
Тиббиёт янгиликларидан хабардор бўлинг!
«Соғлом Авлод» расмий Telegram каналига аъзо бўлинг.
Шу мавзудаги бошқа мақолалар
Барчаси
ЖамиятГендер зўравонликка қарши 16 кун фаоллик
Ўзбекистонда Бирлашган Миллатлар Ташкилотининг Аҳолишунослик жамғармаси (УНФПА) томонидан Ўзбекистон Республикаси Президент ҳузуридаги Ижтимоий ҳимоя миллий агентлиги ҳамда Буюк Бр
ЖамиятКарьера кунида нималарга эришилди?
Бугунги кунда аҳолини, айниқса, ёшларнинг бандлигини таъминлаш масаласи жамиятнинг ижтимоий-иқтисодий ривожланишида муҳим аҳамиятга эга. Куни кеча Вебстер университети таълим дасту
ЖамиятЎқувчилар чиқишлари ҳарбийлар олқишида
Шайхонтоҳур туманидаги 10-умумтаълим мактабида "Хотиралар тўлқини" номли тадбир ўтказилди. Унда ўқувчиларнинг жанговор чиқишлари, улар иштирокидаги саҳна кўринишлари ва куй-қўшиқла
ЖамиятЙод етишмовчилиги жиддий муаммо
Йод ҳаётий зарур микроэлемент ҳисобланади ва озиқ-овқатлар билан истеъмол қилинади. Қалқонсимон без гормонлари учун йод жуда зарур. Агарда организмда йод етишмовчилиги доимий равиш